Satakuntalainen ohrakryynipuuro

Isännän juuret ovat puoliksi Satakunnassa. Sieltä on joulupöytäämme periytynyt riisipuuron tilalle ohraryynipuuro, oikeammin ohrakryynipuuro. Anoppini oli kehittänyt puuron valmistuksesta oikein operaation, kuten nuorena miniänä asiaa taivastelin. Hauska huomata, että nyt omassa jouluruokaperinteessämme tuolla puuronkeitolla on vahva ja tärkeä asema. Puuron ohje ei ole mitään salatiedettä, hieman vaivalloinen toteuttaa, mutta vaivan arvoista. Tässä siis ohje: Satakuntalainen …