Ruokaa rakkaalle

Eilen perjantaina heti töistä tultuani laitoin pataleivän taikinan tekeentymään. Jauhoina spelttiä ja vehnää, sekaan pähkinäsekoitusta. Kohotus 16 tuntia ja tänään sitten taikina pataan ja uuniin. Valmista sopivasti iltapäivän herkutteluhetkeen. Ohje ”Pähkinäinen pataleipä” www.maku.fi.

 

Speltti- ja vehnäjauhoja, kuivahiivaa, pähkinäsekoitusta, suolaa ja kädenlämpöistä vettä.

Vaivaamatta paras… Kohonnut taikina hetkeksi lepäämään jauhotetulle alustalle ennen uuniin laittoa.

Tässäpä pähkinää purtavaksi…

Perjantain ilta-aterialla yrttikuorrutettua broileria (Kotiliesi 4/2016) ja lisukkeeksi paahdettua parsa- ja ruusukaalia.

Parsakaalit ja ruusukaalit valmiina uuniin

 

Taidanpa ottaa toisenkin palan leipää 🙂

Maukasta viikonloppua!